崇州市市场和质量监督管理局领导莅临

我校检查指导食堂安全工作

       2021年10月12日上午十点半，由崇州市市场和质量监督管理局王峰局长组成的检查小组莅临我校，就食堂食品安全相关工作进行指导。副校长王博、校长助理周杰、食堂负责人鲜逸三人陪同检查。

     检查小组对食堂进行全面查看，实地视察了食堂的储存间、冷藏间、操作间、就餐区、留样冰箱等，详细询问了食堂的员工健康证、食品留样要求、消防安全等情况。检查过程中，检查小组有针对性的给出了专业建议和意见。

      在检查时，崇州市市场和质量监督管理局领导指出学校食品安全事关学生身体健康，是食品安全工作的重中之重。提醒食堂应及时更换健康证公示栏 ，安全指示灯应常亮，并作出留样要求，菜品留样要一人试吃一个菜，每次留样量不低于125g ，储存时间不低于48小时。要求学校要认真贯彻落实食安全管理，随时保持食堂卫生整洁有序，全面排查校园食堂食品安全风险隐患，及时发现和解决问题，做到“明厨亮灶”让学生放心、家长安心。