后勤保障服务融入校园核心文化

 —记后勤中心全体员工 6.11 培训会议

       为深入学习校园核心文化，不断提高后勤服务质量，2021年 6 月 11 日下午两点，后勤中心组织食堂、物业全体员工在第二食堂召开了“校园核心文化学习暨安全卫生服务质量培训会”。

       李涛科长指出，此次培训会的主题是对校园核心文化的宣贯以及安全服务意识方面的学习。分为安全、文化、服务三个版块来进行。

一、李涛科长对安全意识进行讲解

       安全工作要想做好，预防是关键。安全事故是指生产经 营单位在生产经营活动(包括与生产经营有关的活动)中突然 发生的，伤害人身安全和健康，或者损坏设备设施，或者造 成经济损失的，导致原生产经营活动(包括与生产经营活动有 关的活动)暂时中止或永远终止的意外事件。

       李科长列举了一系列以往和近期物业、食堂发生的大小 事件，并用其他学校的真实案例进行讲解，警示大家：安全 无小事，事故会对我校造成不良影响，带来的损失无法用金 钱来衡量。

       他指出，规范操作是我们后勤工作人员必须做到的事情， 用电安全和食品卫生安全要尤为注意。希望各位同仁在日常工作中时刻警醒，保持高度的责任心，严格遵守安全操作规则。发现安全隐患要及时处理并第一时间上报。设施设备要专人专管，定期保养和检查。工作完毕要整理操作台，检查无异常之后才能离开。

       希望我们工作人员能站在师生和家长的角度换位思考，不断提高自身职业素养，永远将安全责任放在第一位。

二、黄长顺老师对校园核心文化进行宣贯

       校园文化是以学生为主体，以校园为主要空间，以校园 精神为主要特征的一种群体文化。校园文化是学校所具有的 特定的精神环境和文化气氛。它包括学校的传统、校风、学风、教风、办学理念、育人目标、管理思路以及学校的发展愿景。它还包括校园建筑、校园景观、绿化美化、餐饮美食这种物化形态的内容，这些内容和我们后勤工作息息相关， 我们不仅要学习科华校园文化化，还要打造出我们的“后勤文化”。将后勤保障服务融入 校园核心文化，促进学校的全面发展。

       他提出，后勤文化的服务理念是“以诚为本、开心服务”；服务标准是“保障有力、环境优美、食材上乘、厨艺精湛” 服务质量是“安全卫生、品味俱佳”；管理思路是“分类管 理、层次分明、标准定制、细化亮点”；服务宗旨是“师生满 意、家长放心”。

三、鲜逸经理对餐饮工作人员服务意识的培训

       鲜逸强调，培训要常抓不懈的进行，这是增强服务知 识，巩固服务技能，提高服务意识，稳定服务质量的必经途 径，从而提高后勤餐饮服务人员的综合能力和整体素质，塑 造良好的团队形象。

（一）要懂得和善于应用餐饮服务中的基本礼貌、用餐饮服务中的基本礼貌、礼仪和礼节常识。

（二）注重个人形象， 美化仪容仪表，端正工作态度。

（三）熟练掌握餐饮服务的基本知识和规范，增强基本功功底，争做优秀员工。

（四）相互尊重、相互信任、相互理解、相互协作、相 互监督。

（五）严格把控食品的采购、贮存、加工、销售、留样等系列流程，严抓食品卫生和环境卫生，严格考核操作规范。

（六）爱岗敬业，视校为家，树立后勤餐饮优质服务形 象，为学校的发展壮大添砖加瓦。

       服务是餐饮业的生命线，我们要对学校负责，对师生负 责，对自己负责，努力做到“让学生满意，让家长放心”！ 将后勤服务深刻地融入到科华校园文化中去！